Приближаются праздники и, конечно, каждый задумывается, в чем и как встречать Новый год.
2009 год- это год быка.
Бык- животное домашнее, а поэтому:
Где встречать- дома.
Что одеть:
-исключите красное, ну, не любит бык этот цвет ( спорно, но лучше поверим на слово)
-выбираем натуральные цвета в одежде, присутствующие в природе (как видите, выбор в этот раз огромный)
-в украшениях используем натуральные материалы : дерево, мех, кожа, хлопок, золото, серебро, медь и.т.д
(главное- не смешивайте)
Как украсить стол— используйте свечи 12 или 5 штук. Они могут быть желтые, золотые или серебряные, а также пурпурные, сиреневые или голубые.
Что приготовить на новогодний стол:
-исключите мясные блюда- особенно говядину, не понравится бычку, если Вы будете поглащать его родню, а быка лучше не злить
-побольше растительной пищи, можно закуски и коктели из молочных продуктов
—НЕ ЗАБЫВАЙТЕ- алкоголь превратит Вас в свинью, а мы встречаем год быка!
Несколько рецептов:
Белая фасоль с огурцами
200 г фасоли, 400 г свежих огурцов, 200 г помидоров, зеленый лук, 1/2 стакана смеси уксуса и растительного масла, соль. Замоченную фасоль сварить, откинуть. Огурцы нарезать стружкой, помидоры — дольками. Мелко нарезать зеленый лук. Все компоненты перемешать, залить смесью уксуса и растительного масла, добавить по вкусу соль.
Выкладываем на плоском блюде слоями, не приминая! :
— 3 отварные картофелины, натертые на крупной терке, и перемешанные с измельченным 1 зубчиком чеснока;
— 1/4 часть средней репчатой луковицы, порезанной как можно мельче;
— тонкая сеточка майонеза (постного);
— банку 140гр консервированного в собственном соке тунца (любой другой рыбы в собственном соке), рыбу размять вместе с жидкостью;
— 3 вареные морковки и 1/2 среднего кислого яблока, натертые на крупной терке, и чуть присоленные;
— тонкий слой майонеза, размазать поверх всего салата, захватывая и бока ( на весь салат ушло примерно 60гр майонеза).
— консервированная кукуруза, а по бокам зеленый лук и зелень укропа.
Подождать час (для развития аппетита).
Майонез можно заменить оливковым маслом, в котором обжарен зубчик чеснока, выброшен, а затем в остывшее масло добавлена жидкость из консервов и чуть лимонного сока. Салат получится более «влажным», но тоже вкусным.
САЛАТ ИЗ СЕЛЬДЕРЕЯ С ЯБЛОКОМ
На крупной терке трем равное количество корня сельдерея и сырой моркови, примерно по 300гр, солим по вкусу и чуть перетираем руками до появления сока.
Небольшую репчатую луковицу режем тонкими полукольцами, сбрызгиваем лимонным соком. добавляем щепотку сахара и тоже чуть перетираем. Добавляем к натертым овощам.
Туда же режем горсть зелени петрушки и завершаем измельченным зубком чеснока.
В майонез (постный для этого времени) добавляем цедру с половинки лимона. Заправляем салат.
Сладкое яблоко режем кольцами толщиной примерно с 0,5см, вырезаем сердцевину.
Выкладываем на плоскую тарелку, сверху горкой салат и подаем к столу.
КАЛЬМАРЫ С АНАНАСОМ
300гр кальмарового полуфабриката.
2 яйца
100гр консервированных ананасов — режем крупно яйца и ананасы. Добавляем баночку маслин без косточек и 50 гр натертого острого сыра.
Заправляем майонезом.
Следите за обновлением блога, будут другие рецепты.
Оставить комментарий